Домашній майонез: жива емульсія без консервантів
Домашній майонез — холодна емульсія «олія у воді», яку збивають із жовтка, нейтральної олії, кислоти й дрібки солі. У короткому…
Category: Соуси і маринади
Соус песто рецепт: смак лігурійського літа
Класичний соус песто рецепт тримається на семи речах: молодому зеленому базиліку, оливковій олії холодного віджиму, кедрових горіхах пінії, часнику, грубій…