Рубрика: Узвари і компоти

Рецепт берёзового сока начинается с короткого окна, когда дерево отдаёт прозрачную жидкость. Пейте свежий сразу, стабилизируйте холодом и кислотой или заготовьте на зиму — и получите нежный лесной напиток без горечи.